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丨社长说丨
将最平常的东西做到极致，都会变的不平常！
（本文转自陈列共和版权归原作者全部）
民以食为天，我们都是以食品为主，而我们重要是以大米为主，假如你常常看消息，就会发现，如今很多农夫都不肯意种大米，由于单靠莳植大米根本就挣不到什么钱，再加上年轻人都不肯意种地了，然而却有如许一家米店，光靠卖大米就赚了近一亿人民币！
是不是很多粉丝想问了，这卖米怎么卖出一个亿的呢？别急，听社长渐渐说来，起首，人家可不简单的卖上几袋米，人家做的但是行业标杆哦，原来，这家米店的主人祖宗都是以买大米为生，到他这里已经是第八代了.......
岂非由于是祖业，干的时间长就可以卖出一个亿？不不不，这家米店还曾一度陷入倒闭的窘境之中，那是什么让它死而复生呢？这就要讲到我们本日的主人公——桥本隆志。
这是日本京都一家叫庄屋大米店，而上图的人则是庄屋的第八代传人——桥本隆志（能光靠卖大米就卖了8代人，也就只有日本人夺目得出来！）固然庄屋米店的东家几代殚精竭虑卖了100多年，但在2006年，这家米店的买卖忽然就不好做了。市面上的米店越来越多，店面之间的竞争也越来越复杂，而顾客却越来越少，眼看这家庄屋米店就离倒闭不远了。
▲庄屋大米店（老店）
这时的桥本隆志已经急的跟热锅上的蚂蚁一样了，再不做出改变，大概米店就真要倒闭了，转机来自桥本的一个闪念。他在给饭馆送货上门时，发现这里差别的菜肴必要差别的大米。
比如炒饭必要筋道的大米，但咖喱饭口感绵柔。大米的味道是不绝变革的，纵然是同样的产地，也会由于气候、摒挡方式等外在条件而差别。桥本忽然计从心来，不如本身开一家只做大米的饭馆，用自家大米为顾客提供不一样的味觉体验！2006年，桥本的公司创建，起名为株式会社八代目仪兵卫。他和弟弟一起开设了大米主题饭馆——八代目仪兵卫料亭。
在这家八代目仪兵卫料亭里，菜品很风雅且每道菜内里都能发现大米的影子，连餐前酒，餐后甜点都没有放过。
▲八代目仪兵卫料亭的大米摒挡
而这些大米都是桥本精挑细选的，乃至亲身跑到水稻田里去看水稻的生长状态，桥本说：“好的产物必须经得住光阴的检验。”
▲桥本在稻田里查抄水稻的生长状态
他也将这种匠人精力贯穿到了每一粒米的制作上。从大米的选购到下锅，都要颠末4个步调的打磨。
第一步是选购，为了包管质量，桥本隆志和约莫60个农家签订了购买条约。
第二步是亲身品尝，为了探求最好口感的大米，他每天都要品尝多种大米，举行严格筛选。
第三步是对打谷脱壳的器重，他本身发明白一种得到专利的脱壳方法，最小限度地粉碎大米的味道和营养。
第四是按照比例和种类，由桥本亲身调成配方米，用来制作差别摒挡。
▲桥本在经心的挑选大米
撤除他的大米，他的店肆装修和服务也做到了极致，采取了大量的实木布局和灯光，给人一种暖和舒服家的感觉，店肆永久保持着干净和整洁，在客人还未到店时，就已经在每个位置上摆好筷子。
▲店肆采取了日本非常传统的吧台，厨师便在吧台里预备食品，坐在吧台的食客们也可以清楚的看到厨师是怎样做出风雅的美食的，简直是场视觉盛宴！
▲吧台离厨房非常近，怕食客坐在会以为热就非常知心的在每个位置上放置了非常有特色的扇子。
▲店肆里小包厢。
▲桥本还会亲身给食客们盛饭。
▲这是桥本的弟弟，也是面带微笑的给食客盛饭。
桥本说，无论做什么，终极的目标还是卖出大米。他的配方米除了用作原质料，还被摆放在料亭售卖，食客吃得满意，就能顺手买到，大米销量也跟着涨起来了。
这么一顿大米全宴吃下来满意度超高，代价却没有超等贵，轰动了整个京都，如今预约根本都要排到两个月以后了。每到饭点店门口就大排长龙，厥后大阪、京都、银座以致美国都有了分店。
桥本不但在店肆和服务做到极致，还开始玩起了产物包装，他机警的看到日本和服颓势下的闪光点。他找到日本最大的和服店老板说：和服店的买卖如今不好做，不如和我相助，用和服店的高档布料包装大米。在颠末桥本隆志巴拉巴拉一顿忽悠之后，和服店老板立即表现：我们在一起了，干了！
于是便出现了这些包装非常美丽的大米，完全颠覆了我们对大米包装的认识，结果，如许包装出来的大米敏捷成为日本家庭妇女走亲访友间最时尚的必备礼品。就如许，桥本隆志把两个原来完全不搭嘎的产物捏到了一起，并让它们发挥出了1+1＞2的能量。
而且，桥本隆志还趁热打铁，把礼品大米细分：小孩周岁，送大米；小孩毕业，送大米；儿女完婚，送大米；完婚回礼，送大米；孝敬老妈，送大米；高尔夫球赛获奖，送大米......送礼就送受赏米！！（大概和脑白金一个样....）
然而桥本隆志的初志却不是赢利，而是成为大米行业的标杆和引导者，来弘扬大米文化推动日本大米行业的复兴，然后再顺带着赢利。于是他便试着去考取大米从业人的测验，拿到五颗星的被称为“大米Master（大家）”，但天下能通过的人寥寥无几，桥本却轻松的成为为数不多“大米Master”。
身为“大米Master”的他则构造每年一场天下大米评比，绞尽脑汁的去约请跟本身一样的大米Master，让他们一起参加到评比中来，从天下挑选大米，评比出前八名。评比标准非常严格，他们品鉴大米的光、香、白，品大米的口感，感受大米的触感、黏度、甜度，以及吞咽时间的感受。
而且每年前8名的大米尚有资格进入到桥本隆志大米料庭举行售卖，结果这个活动一下把整日本种大米、卖大米的都扇呼起来，他们都纷纷把本身家的大米拿去参加评比。而这个整日本大米评比活动一举成为日本米业最紧张的活动，桥本隆志也顺遂地从一个卖大米的变成为大米行业标准的订定者。
末了在他的各式营销本领下，公司在市场打开后的第一年，贩卖额就从原来的2000万日元（1元人民币约合18.7日元），直线上升到8000万日元，之后每年以亿日元单位递增，如今年贩卖额已经到达了约莫15亿日元。（换算成人民币约莫1个亿！）
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