马来西亚儿科学的简单先容（马来西亚的儿童）

编辑：Susan

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祝朋侪们，端午节安康！正所谓，每逢佳节倍思亲，本日是不是特别缅怀在故乡的家人和……粽子呢！

粽子作为端午节必吃的节日美食，已成为亚洲各国的美食风潮，尤其是在东北亚和东南亚华人聚集区。固然在爱尔兰吃不抵家乡味的粽子，但小编还是要先容一下马来西亚粽。什么？粽子是中国特色呀，马来西亚怎么会有粽子呢！！！

如今就为各人揭开答案：马来西亚是多元种族的国家，有马来人、印度人、华人和原住民。当光阴人“下南洋”，从中国“移民”到马来西亚，厥后在马来西亚落地生根，如今已是第四、第五代了。

以是呢，马来西亚的粽子是如许一代一代传承下来，差别籍贯的粽子内陷用料与外形都各有差别、各具特色，种类繁多。

各人认识的大概有福建烧肉粽，这也是在马来西亚最常见的，馅料有散发猪油香气的烧猪肉、香菇、咸蛋、栗子、花生或绿豆及蚝干等。糯米用黑酱油炒香，以是福建粽都是呈深色的饭粒。

从广东来的咸肉粽，馅料跟福建粽大同小异，都有猪肉、香菇、咸蛋、栗子等，少不了眉豆或绿豆等豆类，但是糯米不会事先炒过，以是广东粽煮熟后饭粒还是一样是白色的。

这个娘惹粽肯定没看过吧！娘惹是当时华人与本地原住民通婚后的后代，以是，粽子固然有“改良”过的。娘惹粽美丽的蓝色糯米饭粒，是用兰花的天然色素染上，再用椰浆烹煮。内馅有糖冬瓜、炒花生、冬菇丝、肉丝，用芫茜咖喱粉调味。这就是独特南洋风味的娘惹粽，来到马来西亚，也肯定不能错过娘惹餐。

客家人看过来，马来西亚也有客家粿粽，其最大特点是以米浆代替米粒制作，米浆制成的粽子让肠胃负担不那么重。内馅除了一样平常的猪肉，客家粽里会有虾米、豆干、红葱头和菜圃。滑溜溜、香馥馥的客家粿粽可说是风味独特呀！

外型独特非海南枕头粽莫属，海南粽是以奇怪茄柊叶包裹成枕头外形，分量比一样平常粽子多好几倍，内馅有咸蛋黄、叉烧肉、猪肉、猪蹄、咸鱼。缺乏茄柊叶供应时，会以香蕉叶代替，差别叶子包裹的海南粽风味也差别。

看到咸水草捆发展条形的，就是潮州粽，内里包着无调味糯米以及卤水煮好的糯米。内馅也同时有甜与咸两种口胃肴杂，甜馅是红豆沙，咸馅是咸蛋黄、猪肉、香菇、虾米等等。无味糯米包裹甜豆沙，卤水糯米裹咸馅料，甜咸兼备调和出独特的风味。

碱水粽，顾名思义就是以碱水浸泡过的糯米裹成粽，不含馅料，一样平常配以白糖或醮着黑糖浆吃，也有内裹红豆沙的碱水粽。

水晶粽是以西米代替传统糯米制作的新式粽子，甜口胃的内陷比如红豆、紫薯、黑芝麻、玉米等等。西米水晶粽外表晶莹剔透，根据内陷呈差别颜色，看起来讨喜可爱，口感也冰冷弹牙，得当当作饭后甜点。

小编情有独粽，但这个端午节与粽差别，还是割肉医疮吧！馋粽子的华人朋侪可以到爱尔兰本地的华人超市购买，以解思乡之情。

Ref：瑶池新视界

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